Курсы повышения квалификации в Милане HoReCa Workshop – Project, Design & Marketing – единственная в своем роде инициатива в Италии и в мировой панораме образования для специалистов, еще и потому, что проходят они на русском языке. Наш инновационный воркшоп посвящен актуальным тенденциям в проектировании общественного интерьера, вопросам освещения, материалов, организации пространства.

Дизайн ресторанов, отелей, мест досуга – основные темы лекций. Наши докладчики – итальянские архитекторы с большим практическим опытом. Рассматриваются также задачи передового маркетинга, как важной составляющей успеха, в том числе коммерческого. Эта программа разработана в первую очередь для архитекторов и дизайнеров, но это также курсы для предпринимателей ресторанного и отельного бизнеса, с опытом и для start up сферы HoReCa.

Новости курсов, инфо о промо-акциях, вебинарах, конкурсах, статьи, интервью и еще много полезного!

Обучение проходит в аудитории Sala Manzoni при Sina Hotel de la Ville на Via Hoepli 6 (Piazza Duomo) в центре Милана, рядом со знаменитым Кварталом Моды. В дополнение к теории у участников есть возможность посетить вечерний обзорный тур по миланским ресторанам, гостиницам, кафе, самым интересным и успешным с точки зрения дизайна, сервиса и оригинального маркетинга. Во время тура их сопровождают сотрудники с рассказом о каждом посещаемом заведении.

О стоимости участия – есть три ценовых пакета 850, 1000 и 1500 евро + НДС, соответственно Standard, Premium и VIP.  Детальнее о том, что в них входит, можно найти в меню Вопрос-Ответ, первый пункт. О программе курсов и лекторах — в пункте 8.

Воркшоп дает много новых идей и решений, которые сразу можно применить в своих текущих и будущих проектах – это готовые работающие инструменты. С этими знаниями наши выпускники смогут стать лучшими в своих странах на конкурентном проектом рынке. За время существования в курсах приняли участие слушатели из двадцати пяти стран мира. Приглашаем присоединиться к нашей интернациональной community!

Польза также может быть дистанционной – не пропустите свежие статьи из нашего БЛОГА, подписывайтесь.

Архитектор Langhi. Каким будет ресторан завтра? Попробуем заглянуть в будущее, в недалекое. На сегодня главным направлением развития в ресторации стала разработка и усовершенствование кухонных технологий и программного обеспечения, а не дизайна и стиля. Первая причина – бум delivery, усиленный эпидемией. Вчера казавшаяся фантастической, доставка еды с помощью дронов была протестирована уже несколькими операторами, например, Uber Eats. В том же направлении работают Google Alphabet и Amazon. Автоматизация кухни – одно из направлений развития новых технологий – еще больше изменит стандартную модель ресторана. Растущая популярность Dark kitchen, кухонь-призраков, вместе с доставкой завоевывают все более крупные доли рынка. На них ориентированы поставщики софтвер B2B, которые предоставляют технологические платформы заказа-доставки, новой опоры всей отрасли. Чем “грозят” такие радикальные изменения дизайнеру, работающему в сегменте проектирования общественных заведений food? О ресторанах будущего с точки зрения проекта мы беседовали с лектором наших курсов Андреа Ланги, архитектором с опытом проектирования общественных заведений длиной в четверть века и числом открытых ресторанов, перевалившим за полтысячи. Читать дальше в блоге…